Financiers aux noisettes

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Un paquet de poudre de noisettes, c’est un produit utile à avoir dans son placard. Une visite amicale et seulement trente minutes devant soi ? Hop, on dégaine de la farine, trois oeufs, de la cassonade, du beurre salé, son fameux sachet de poudre de noisettes, on mélange, et on enfourne! Simple non? Allez, on reprend. Je me suis basée sur cette excellente recette pour réaliser une dizaine de financiers.

Pour dix financiers taille muffins./ Photo DR Lexie Swing
Pour dix financiers taille muffins./ Photo DR Lexie Swing

Faîtes préchauffer votre four à 190°.

Mélangez 50g de farine tamisée, 62,5g de poudre de noisettes (un sachet) et 100g de cassonade. Gardez seulement le blanc de vos trois oeufs. Battez vos trois blancs à la fourchette durant une minute pour les détendre. Ajoutez-les à la préparation. Faîtes fondre 100g de beurre salé et versez-les dans le reste de la préparation. Mélangez le tout et répartissez votre pâte dans des moules à muffins. Enfournez de 15 à 20 minutes.

Et voilà, 30 minutes pour les préparer (cuisson comprise), 5 lignes pour les décrire !

Vite aux fourneaux !

-Lexie Swing-

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