Riz cantonais./ Photo DR Lexie Swing

Nul besoin de faire tout un discours… Vous n’avez plus rien dans votre frigo et quelques amis viennent dîner? Préparez un riz cantonais: du riz basmati, des petits pois, de l’omelette (ici 7 oeufs pour quatre personnes), du jambon ou des lardons. Vous avez plus de choses au frais? Laissez parler votre imagination: poivrons, crevettes, oignons… Rien ne vous arrête! En accompagnement : une bonne sauce soja, ou à défaut une huile de sésame, voire d’olive.

Bébé crie famine? Mettez de côté l’omelette, qu’il ne peut pas encore manger, et écrasez deux tiers de petits pois, avec un tiers de riz et deux cuillères à café de jambon.

That’s it!

-Lexie Swing-

PS Admirez mon flou pas-du-tout artistique